Utan matfett kan de hålla i 3-4 år i alla fall.

Har ätit kantareller som varit frysta såpass länge men vet inte hur andra arter håller sig.

Det varierar förmodligen, och jag vet inte heller hur det funkar att frysa in ömtåligare arter som champinjoner t ex.

Tack skall du ha. Det låter ju bra. Ja man kan ju inte känna någon direkt smakskillnad utom en gång då jag frusit in blodriskor som blev 4 år, dom blev träiga tyckte jag

Jag föreslår att du hädanefter torkar all svamp, så kan du bevara svampen hur länge som helst om den förvaras torrt och helst mörkt i ett skåp.Smaken är så mycket bättre och även konsistensen på svampen när den varit torkad.Jag har en jättebra svamptork.Sluta frysa in svampen.Jag slutade med det 1975.

Man kan väl göra både och, jag har torkad svamp men vill absolut ha i frysen också. Vissa sorter vinner helt klart på att torkas men kantareller fryser jag alltid, liksom en del av trattisskörden.

Jag testade tillsammans med vänner att tillaga både fryst-,färsk-,och torkad svamp. Vi kom alla fram till samma sak. Den torkade både smakade bäst och konsistensen blev mycket mer aptitlig.Inget sladder. Lite tuggmotstånd och mindre beska.
PRÖVA GÄRNA NI OCKSÅ.Jag tycker det står fel i böckerna.

Å så jag med mina “konserveringsburkar” :)) Jag fryser inte heller, torkar eller konserverar, kantareller blir absolut bäst konserverade, inget snack om saken. Och dessa håller “länge”