Nu nalkas våren! Det vore fint om vi kunde sammanställa en lista på vårens och sommarens alla ätliga svampar. Så min fråga till alla kunniga, finns det någon som kan bidra med namn på ätliga vår/sommarsvampar?
Toppmurklor i släktet Morchella: http://svampguiden.com/databasen/lista/morchella
och vårmusseron: http://svampguiden.com/art/visa/calocybe_gambosa
Är väl de enda egentliga matsvamparna som kommer om våren. Sedan finns det ett antal arter som en del svampboksförfattare anser ätliga, som t.ex. grankotteskivling och stenmurklor, men de är av olika anledningar inga rekommenderade matsvampar här på svampguiden.
.. och ser vi till sommarens alla svampar kan det bli många!
Kantareller kommer alltid lagom till midsommar i södra Sverige och kan finnas hela sommaren. Finluden stensopp och en del strävsoppar och champinjoner kan också komma i juni och under hela sommaren. Kantkremla är en supergod sommar/höstsvamp som dyker upp i juli och peakar i augusti: http://artportalen.se/search/histogram/taxon/5943
Tack Michael!
Du nämner champinjoner. Jag har antagligen frågat det förr, men man bör väl ta det lugnt med champinjon-konsumtion?
Tråden är stängd för ytterligare inlägg
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
