Hej
Jag har i höstas lagt ut bark i en av mina rabatter och nu på våren har det dykt upp konstiga svampar som jag inte känner igen. När jag har börjat leta efter information så verkar de stämma överens med toppmurklor. Är det någon som har bra koll på hur toppmurklor skall se ut? Stämmer dessa svampar med toppmurklor?
Jag bor i Skåne, strax utanför Lund. Miljön som de väste i är en blandning av bark- och lövtäckt lerjord i en nygjord rabatt.
Ja, visst är det någon av toppmurkla. Numera vet vi att det vi tidigare kallat “toppmurkla” består av ett komplex med flera närstående arter. Vi har fortfarande dålig koll på exakt vilka arter vi har i landet och vad de ska heta, men alla arter i gruppen anses ätliga. Glöm inte bort att de bör tillagas ordentlig med upphettning (stekning/kokning) i minst 10 min. Eventuellt kokvatten behöver inte kastas bort, men svamparna ska tillagas ordentligt och bör inte ätas råa.
http://svampguiden.com/art/visa/morchella_elata
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
