Hejsan,
läste runt lite ang torkning av trattkantarell och läste om förväxlingen med andra giftsvampar, då stod det att det var lätt att skilja Toppig giftspindling vid just torkning, den blir tydligen svart.. Men mina trattkantareller blir ju svarta…
Hur vet jag att det inte är giftsvamp jag plockat..!?
Torkning
Lägg dem glesare, byt papper ofta om de är blöta, som sagt så blir det bättre nästa gång. Rensa redan i skogen, tag med målarpensel att borsta bort barr med.
Rensar du i skogen ser du också lättare vilka svampar som inte är tk. Glöm det där med att giftsvampar blir svarta, det är förmodligen för att de är köttigare än tk och därför hinner ruttna innan de torkar, men det är ett mycket osäkert sätt att skilja ut giftsvampar på. Man kan ju t ex ha råkat plocka ngt litet giftsvampsex.
Det där med att giftig svamp skulle bli svart är gammalt trams. Vem det nu är som sprider sånt. Folk dör i värsta fall av sånt skrock!
Skaffa dig ramar av nät att torka svampen på, eller en svamptork. Att torka på tidningspapper, speciellt när svampen är blöt funkar illa.
Jisses, det var en stor tork och en massa svamp ;-). Köpte en OBH Nordica idag (har inte råd med ngt annat) och den funkade bra. Finns på Clas Ohlsson för 499 kr. Det är det billigaste priset jag hittat hittills. Butikerna kan ta hem dessa från deras centrallager på ett par dagar.
alla som torkar svamp med svamptorkare borde skæmmas øver sitt co2 utslæpp !!!!! torka all din svamp på frottehanddukar på golvet eller ute i solen ! funkar hur bra som helst och det ær gratis !!!!! ni som kør med energieslukande svamptorkar kan lika gærna bli hemma från svampskogen !
Till den danske svamp:
Kan det möjligen vara så att alla inte har samma förutsättningar som du? Jag bor i en liten lägenhet och har husdjur. Då är det inte möjligt att göra som du beskriver. Dina inlägg är bara bittra och nu får du lite ovett tillbaka. Ta ett smörrebröd och en gammeldansk så kanske du blir som folk. Låt detta forum vara en trevlig plats för alla. Så var det nog tänkt från början.
jössess jag har torrkat trattisar och har jag rensat väll och spridt men ändå dom bliv svarta och giggit och luktade men nu dom är torrt och lukta gott, dom finns i påsen. Men den andra gången jag torrkade utan bliv avarta bara bruna men när la den i påsen efter en dag bliv dom möglat suck!!! villken som är bättre? den svarta eller den bruna? mycket att lära sig i denna värld men no pain no gain..
De trattisar som blir svarta är antingen för gamla när du tar dem eller så bor det en liten larv inne i foten. Stora ex ska delas, då ser man larven.Rensa i skogen, jättelätt, man bara nyper av litet jord längst ner på foten och delar de stora… Sortera ut de som har blivit svarta och slemmiga när de ligger utbredda på tork, de som bara är mörka men torra är OK. Men svampen blir godare om du fryser den, de torkade smakar alltid litet beskt.
Har aldrig varit med om att fina trattisar blivit svarta vid torkning. Däremot sådana som är gamla, jätteblöta eller svarta i kanterna. Dem plockar jag inte alls men någon har slunkit med förr. Skulle någon vara svart nu så åker den i sopen direkt.
Fö så köpte jag en ny korg idag, på Strängnäs marknad. Invigd idag.
trattisar på tork, färgen på torkade tratt och nya korgen.
Angående elslöseri vid svamptorkning. Min OBH tror jag drar 250w och kanske använder den 100 timmar dvs 25 kw vilket inte kan anses som slöseri speciellt inte som spillvärmen går direkt till uppvärminingen av huset.Kallar man 25kw för slöseri får vi lägga ner jul,vägbelysningar,rörliga bilder(tv),etc etc….och jag tror att även “dansken” nyttjar några av livets bekvämligheter. En fråga använder du tvättmaskin när du tvättar frotten eller är det gammal hederlig handtvätt??
Jodå! Jag torkar mycket trattkantarell och alltid är det någon som blir svart OCH slemmig, p.g.a. den där lilla larven som ligger inuti foten. Dela alla stora ex!Torkmetoderna är många, jag har golvvärme och torkar på tidningar på golvet, andra torkar på myggfönster och jag vet en som torkar i ugnen på svag värme, 50 grader,med ugnsluckan på glänt och svampen utbredd på ugnspapper. Och den torkade svampen kan absolut bli besk om du spar den för länge, men det blir den inte om du förväller och fryser in.
Men är det helt säkert att det är en larv i dem pga att de blir svarta i lite fuktiga?
Hur vet ni det?
Jag torkar ganska mycket tk, och får alltid en laddning svarta och blöta, men som efter ytterligare en stund blir torra igen. Men då har jag nästan alltid varit tvungen att vänta uppemot ett par timmar innan jag har hunnit sätta igång med rensning och torkning.
Min gissning är (var åtminstone förut) att de helt enkelt är lite blötare och lite äldre?
Jag sprider ut mina på bordet på hushållspapper, sen har jag en vanlig bordsfläkt som blåser på dom och jag rör runt i dom lite ibland och plockar bort ex som börjar svartna lite i kanterna. efter ett dygn är dom ganska torra och fina, jag brukar torka det sista i ugnen på låg värme.
Om man lyckas förväxla trattisar med giftsvamp då ser man inte skillnad på skivling och lameller eller åsar. Den toppiga giftspindlingen är inte alls lik. På sin höjd snabbt sett ovanifrån. den kan slinka med (har jag hört) om man plockar knippevis men är lätt att sortera ut när man rensar svampen eller går igenom den.
Dina svampar ligger för tätt vilket håller fukten för hög och gör att de ruttnar istället för att torka.
jag hat testat två metoder som snabbtorkar någorlunda. I ugnen på 50 grader… (men jag somnade på soffan så de blev svarta och stenhårda á la peta ut ögonen på folk-hårda. pappa brukade torka så eller i torkskåpet i tvättstugan i 30 min)
Mitt andra sätt gick på ett par timmar, lägg tidningen ovenpå spisen och sprid ut svampen glest, sätt på ugnen på 250 C tills den är varm. sen kan du stänga av. Har man en sån typ av spis som blir lite varm av att ugnen är på påskyndas torkningen rejält och blir klar på ett par timmar med bibehållen fin färg. Har spisen svalnat av sätter man bara på den en stund igen.
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.