Hej.
Jag ville väl mest kolla om folk ville skriva vilken deras favoritsvamp är och varför. Som en liten hyllning eller för att tipsa andra. En favorit behöver ju inte handla om smak utan även om utseende, konsistens, nostalgi osv.
Min är sopp, all sopp, de är vackra, smakar bäst enligt mig och har så olika konsistenser vilket gör det kul i stuvning/stekning.
Oj vad svårt! Men jag kan ju säga att en av mina favoriter är en svamp som många ratar, nämligen röksvamp av skiftande arter. Jag älskar smaken som jag uppfattar som speciell. Tycker formen och konsistensen är rolig också, kul att skiva upp bollarna. Rätt hårt smörstekt i tunna skivor ska det vara, men man kan också slå på grädde efter att den stekts ordentligt. Nu när jag upptäckt att den blir helbra att torka gillar jag den ännu mera. Ger viss tillfredsställelse att se de kritvita chipsen i burkarna.
Vad roligt med svar, redan två svampar att kolla upp och en ny att återupptäcka. Jag vill egentligen lära mig nya varje år men blir för bekväm när jag hittar så mkt av mina vanliga. Och vill aldrig råka ta en dålig förväxlingssvamp.
Dessutom har jag alltid förvält sopparna innan frysning, trodde det var “nånting man gjorde” och även för att få bort volym men jag kanske borde testa att bara frysa ned KJ/sopp bums och se skillnaden.
Jättekul! Hoppas fler skriver.
Trevliga svampturer!
Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
