En fråga åt min vän som har observerat följande: Varje gång han äter en maträtt med gula kantareller så får han inga magproblem, men varje gång han har låtit maträtten med svamparna i stå i kylskåp i ca två dagar och sedan ätit den, så har han fått väldiga magproblem. Vad är det egentligen som kan hända med ämnena i en svamp när den redan från början varit tillräckligt stekt eller tillagad i ugn?
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.