Färska champinjoner, ca 10-12 st
1 burk creme fraiche franska örter
1 liten charlottenlök
1 msk soya
1 krm socker

Gör så här:
Skiva champinjonerna & finhacka löken. Fräs upp ordentligt i en panna och häll över i en kastrull. Häll över creme fraichen & soyan. Rör ner sockret (som kan uteslutas). Peppra något och koka på svag värme några minuter.
Denna sås är grymt god till grillade biffar eller fläskfile´.