taggsvampar

Blek taggsvamp

Hydnum repandum s. lat.

NA Ej tillämplig Matsvamp 7 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

– Hatt matt, vitaktig till sämskfärgad, ibland mer rödgul.
– Taggar nedlöpande, vitaktiga, sköra, trillar lätt sönder vid beröring.
– Fot vit till gulvit, vanligen mittställd, ibland sidoställd.
– Kött med behaglig doft och något skarp smak.

Ekologi

Växer med gran, tall, björk, ek och bok, ofta i stora grupper, i mossig barrskog och i bokskog.

Kommentarer

God och populär matsvamp som passar till all sorts matlagning. Mindre lämpad att torka då den lätt blir besk i smaken.

Blek taggsvamp används här som ett samlingsnamn för flera närstående och svårskilda arter. Alla Hydnum-arter är ätlliga.

Förväxlingsrisk

Rödgul taggsvamp är spensligare, taggar ej nedlöpande, ofta mer rödgul hattfärg.
Vit taggsvamp har vit hattöversida som kontrasterar mot de rosatonade taggarna.
Brödticka har porer och inte taggar på undersidan av hatten.