riskor

Zonerad granblodriska

Lactarius fennoscandicus

Matsvamp 0 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

• Hatt välvd till trattformad, slät, orangebrun till lilagrå, ibland blågrön, vanligen tydligt zonerad.
• Skivor vidväxta till nedlöpande, ljust orange.
• Fot ihålig, skör, orangefärgad, slät, vanligen utan gropar.
• Vid brytning avsöndrar köttet en morotsfärgad saft, som övergår till vinrött efter 10-15 minuter.
• Smak mild, ibland något kärv.

Alla blodriskor avger en morotsfärgad till vinröd saft i färska skador och är goda matsvampar.

Granblodriska har ljusare orangefärgad hatt.
Tallblodriska har droppfläckar på foten.
Grå tallblodriska har dovare hattfärg och droppfläckar på foten.
Grönfläckig vinriska har laxrosa färgton på skivorna.

Ekologi

Växer med gran i barrskog, gärna på fuktiga och mossiga marker.

Förväxlingsrisk