ädelsoppar

Blodsopp

Sutorius luridiformis

Matsvamp 4 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

• Hatt välvd, olivbrun till mörkbrun, fint sammetsluden, som äldre ofta slät.
• Rör gula till gulgröna, med blodröda rörmynningar som blåfärgas vid tumning.
• Fot vidgad mot basen, gul, tätt beströdd med små blodröda prickar.
• Kött gult, ibland vitaktigt, i snittytor snabbt blåfärgad, med mild smak.

Ätlig och god. Färgföränden har ingen negativ inverkan på matvärdet.

Bland soppar med röda inslag över rören är blodsopp den enda matsvampen, se därför upp med snarlika oätliga arter som t ex:
Djävulssopp har en silvergrå till vitaktig hatt och fot med finmaskigt rött ådernät, giftig.
Eldsopp har rött ådernät på foten, svagt giftig som rå.

Ekologi

Växer i södra och mellersta Sverige i lövskog, helst med ek, bok och lind, ibland funnen i barrskog.

Förväxlingsrisk