Skäggriska

• Hatt rosa till gulröd, zonerad, med skäggig hattkant.
• Skivor gulvita med rosa färgton.
• Fot ljusrosa.
• Hela svampen utsöndrar en vit saft med brännande skarp smak i färska skador.

Ätlig, men måsta kokas av i rikligt med vatten som sedan kastas bort innan anrättning.

Växer med björk i hagmarker, löv- och blandskogar.