• Hatt som ung halvklotformad, med åldern välvd till utbredd och slutligen med nedsänkt mitt, svagt klibbig i fuktig väderlek, brun till rödbrun, ibland urblekt.
• Skivor urnupna till vidväxta, vita till gräddfärgade, liknar hyvlad mandel då de lossnat från hatten, med tydliga tvärådror mellan skivorna, s.k. anastomoser.
• Fot vit, ibland fläckig i gul till gulbrunt.
• Kött vitt, med mild nötlik smak, påminnande om mandel.
Mycket god matsvamp. Det finns flera snarlika kremlor och pepparkremla är en av de oätliga dubbelgångarna, den har ofta röda inslag på foten och är mycket skarp i smaken.
Förekomsten av anastomoser är inget unikt för mandelkremlan utan finns hos flera andra kremlor.
kremlor
Mandelkremla
Russula integra
Matsvamp
5 bilder
Kännetecken
Ekologi
Växer ofta i barrmattan under granar i barr- och blandskog.