Rödgul taggsvamp

Hydnum rufescens s. lat.

  • Rödgul taggsvamp – Hydnum rufescens s. lat.

    Hydnum rufescens s. lat. Foto: © Michael Krikorev

  • Rödgul taggsvamp – Hydnum rufescens s. lat.

    Hydnum rufescens s. lat. Foto: © Michael Krikorev

  • Rödgul taggsvamp – Hydnum rufescens s. lat.

    Hydnum rufescens s. lat. Foto: © Michael Krikorev

  • Rödgul taggsvamp – Hydnum rufescens s. lat.

    Hydnum rufescens s. lat. Foto: © Michael Krikorev

Ej lika uppskattad som sin släkting blek taggsvamp, men är likväl en god matsvamp och väl värd att plocka. Förekommer i både löv- och barrskog.

Kartan visar fynduppgifter från Artportalen: Karta |  Fyndlista |  Bildgalleri |  Fenologi 
Källa: artfakta.se

Beskrivning

• Hatt ockrafärgad till rödgul, ofta tunnare än den hos blek taggsvamp.
• Hattens undersida har vitaktiga, sköra taggar, som lätt trillar sönder vid tryck.
• Taggar ej nedlöpande.
• Fot vit till blekt rödgul, oftast mittställd.

Passar till all sorts matlagning. Tillagas med fördel färsk, eller fryses in för senare bruk. Mindre lämpad att torka, då den lätt blir besk i smaken.

Förväxlingssvampar

Rödgul taggsvamp är ett komplex med flera olika arter som är svåra att skilja åt och som vi ännu känner till ganska dåligt. De är alla ätliga så matsvampsplockaren behöver inte kunna skilja dem åt.

Blek taggsvamp - vanligen större och kraftigare, blekare i färgen, läcker matsvamp.

Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone