Jag häller på varmt vatten från vattenkokaren, sen får det stå och dra minst nån timme, helst längre. Hinner jag inte så smular jag svampen i soppan/grytan/såsen och så får det puttra så länge som möjligt.
Kokar in vätskan i svampen igen men så äter ju inte jag tex murklor som är farliga felbehandlade.Andra gör säkert på annat vis.

Brukar lägga i kallt vatten en halvtimme kanske. Eller snabbkoka någon minut. Inte så noga tycker jag.
Har ni hört visan:
-Gammal mumie lagd i blöt, smakar bra till uppstekt gröt. etc…

Jag kör en annan variant. Hett vatten (kokande), tre gånger så “högt” som svampen. Låt det ligga 10 minuter. Räcker alltid för min del, sen använder jag vattnet som blir över och spär med skedvis efter smörstekning, för att få i maximal smak.

När det gäller Svart trumpet stod det nånstans att blötläggningsvattnet gör smaken för stark.

Om jag skall göra soppa eller gryta så tar jag lite mindre vatten än vad som skall räcka till soppan/grytan, kokar upp vattnet kryddar det med buljong, eller vad man nu vill och så får svampen dra i detta. Jag använder alltså även dragvattnet till soppan eller grytan. Jag brukar även krydda vattnet om jag skall steka svampen. Hur länge svampen skall dra tycker jag har med vilken sorts svamp det är som skall användas, ex. Golitmusseron minst 3-4 tim. trattisar 15 min. så man får prova sig fram.

Enklast till soppa eller sås…
en näve torkad svamp i en kopp med ljummet vatten ihop med en halv uppvispad buljongtärning, dra c:a 10 min, perfekt om det är torkad tratt, ... obs ej Svart trumpet (blir för starkt med buljong)

En fråga angående blötläggning av torkade trattkantareller, det sägs att man ska slänga bort blötläggningsvätskan för att minska beskheten i såsen?

Är det sant?

http://allemansratter.taffel.se/2011/09/28/ett-forsok-att-svara-pa-den-alltfor-sallan-stallda-fragan-hur-torkar-man-egentligen-svamp/