Jag äter inte rören på soppar, bortsett från små Karl Johan med fasta vita rör.
Men det finns säkert de som äter rören; ska bli intressant att höra vad de säger om smak mm.!

Ja på små och fina ex där rören fortfarande är ljusa och fasta, fast en del äter dem även när de är lite mörkare och mjukare men inte jag.

Min fru kommer från Thailand och hon blir arg om man slänger rören, i Thailand äter de allt! Hon brukar laga soppa på soppa och den brukar slinka ned ganska fint - trots rör och allt…

Jag plockar oftast bort rören, men det är bara för att jag tycker det är lite äckligt med insektsägg och t.ex. Karljohans rör när de börjat gulna lite har exakt samma färg som en del insektsägg vilket gör dom svåra att se.
Men lite extra proteiner skadar väl inte för de som inte tycker det är äckligt. Det är i varjefall ingen fara att äta.
Många tycker ju dessutom att den godaste smaken sitter i rören.

rör är svamp det oxå, fina rör brukar jag ta med.
jag hörde av en kille som är svejsare (klarar inte stavningen) som varit på studiebesök på Knorrs soppor, att man använder rör som smak i svampsopporna , även riktigt gamla rör, de lades på nät och torkades ,all ohyra flydde då rören och sorterades bort,resten maldes för att bli soppa

Hur gör man när man tillagar en mandelkremla då (eller kremlor i allmänhet)..? åker skivorna med i tillagningen kanske en del undrar… Själv tar jag med hela svampen inklusive skivor om de är fräscha.
Mvh
/Morgan