Det är ju en smaksak! Jag steker den ganska länge i smör efter att jag “förvällt” bort vattnet, innan jag häller på grädde och låter denna koka in. Tycker mandelriskan är ganska hårdsmält (ibland aningen magont!) så därför delar jag den i små bitar och, som sagt, steker den ganska länge (vilket kanske inte har större betydelse för matsmältningen? Få se om någon som vet vill kommentera! :-) )

Tack det blev jättegott, stekte dem först i lite i smör och sen fick det puttra i en halvtimme, fortfarande lite tuggmotstånd, helt perfekt o med dill.

För första gången hittade jag några mandelriskor för någon vecka sedan, jag gjorde sås med de, herregud vad gott, trodde aldrig att en svamp skulle bli godare en själva karljohan men mandelriskorna var det.

och så provade jag för första gången att torka sandsopp och också gjorde sås på det,  otroligt gott, umami effekten är på högsta nivå med torkad sandsopp och mandelriskor

Jag har aldrig plockat sandsopp men ska nu pröva, mandelriska är numera min favorit, lite dålig på att laga till såser men ska nog hitta på något med den torkade sandsoppen, vad det lider, det är lite dåligt med svamp än här runt 08, men sandsopp måste det väl bli och mandelriskorna verkar finnas