1/2-1 l bläcksvamp
1-2 vitlöksklyftor
en klick smör
salt,grovmalen svartpeppar
1/3 msk socker
citron “efter behag”

Rensa svampen och dela större ex. i mindre bitar, behåll de små hela.
Skala och dela vitlöken i 3-4 delar.
Smält sockret i en stekpanna (rör inte om!) och rosta vitlöken, tillsätt därefter smöret.
Lägg i svampen samt övriga ingredienser. Låt fräsa några minuter tills svampen fått färg och det doftar härligt.

Servera på en bit bröd, i en soppa eller varför inte göra en svampig sallad - MUMS!!