500 gr brysselkål
1 röd lök
smör
2-3 dl grädde
1 tsk pressad citron
1 påse saffran 0,5 gr
peppar, salt, citronpeppar

Hacka svamp och skalad lök fräs i smör krydda. Lägg i en gryta med ansad brysselkål. Häll på grädden, saffran och citronsaft. Skjud tills kålen är mjuk, smaka av. Smaklig spis.