Blandsvampspaj

MariaW

5 aug 2009 kl. 08:36

Pajdeg:
1 burk kesella
2,5 dl vetemjöl

Blanda mjöl med kesella och tryck ut i pajform, förgrädda i ca 10 minuter.

Fyllning:
1 burk cream fraiche
150g riven ost
1 ägg
5 dl blandsvamp (karljohan, kantarell, blek taggsvamp använde jag)
1 paket bacon
10 cm purjolök skivad i strimlor.

Förväll svampen, fräs baconet, blanda med övriga ingredienser och krydda med aningens vitpeppar. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda tills anrättningen antagit en jämnbrun färg, ca 20 minuter.

Går säkert att utesluta bacon om man är vegetarian.

Tillbaka
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Kontaktlinser är praktiskt i skog och mark. Svampguiden rekommenderar www.netlens.com, de har låga priser och levererar snabbt direkt hem i brevlådan
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad version för iPhone och iPad. Läs mer!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone
Gillar du SvampGuiden?