– Hatt välvd, olivbrun till mörkbrun, fint sammetsluden, som äldre ofta slät.
– Rör gula till gulgröna, med blodröda rörmynningar som blåfärgas vid tumning.
– Fot vanligen vidgad mot basen, gul, tätt beströdd med små blodröda prickar.
– Kött gult, ibland vitaktigt, i snittytor snabbt blåfärgad, med mild smak.
ädelsoppar
Blodsopp
Neoboletus luridiformis
LC
Livskraftig
Matsvamp
4 bilder
Kännetecken
Ekologi
Växer i södra och mellersta Sverige i lövskog, helst med ek, bok och lind, ibland funnen i barrskog.
Kommentarer
Ätlig och god. Färgförändringen har ingen negativ inverkan på matvärdet.
Förväxlingsrisk
Bland soppar med röda inslag över rören är blodsopp en av få ätliga, se därför upp med snarlika oätliga arter som t ex:
Djävulssopp och falsk djävulssopp, som båda har en silvergrå till vitaktig hatt och fot med finmaskigt rött ådernät, giftiga.
Eldsopp har en ljusare brun hatt och rött ådernät på foten, svagt giftig som rå men ätlig efter tillagning under upphettning i minst 20 minuter.
Finprickig blodsopp är mycket snarlik och svår att skilja från blodsopp, men den är också ätlig och har samma matvärde.
Djävulssopp och falsk djävulssopp, som båda har en silvergrå till vitaktig hatt och fot med finmaskigt rött ådernät, giftiga.
Eldsopp har en ljusare brun hatt och rött ådernät på foten, svagt giftig som rå men ätlig efter tillagning under upphettning i minst 20 minuter.
Finprickig blodsopp är mycket snarlik och svår att skilja från blodsopp, men den är också ätlig och har samma matvärde.
