Beskrivning

• Hatt matt, gräddvit, ibland med rosa eller gulbrun ton.
• Skivor vita, urnupna och ganska täta.
• Fot vit, kraftig.
• Svampkött vitt, med stark doft av mjöl.
• Fruktkroppar kraftiga och ger ett kompakt intryck.

Växer i parker, beteshagar, trädgårdar, strandängar och lövskog i södra och mellersta Sverige. Vårmusseronen föredrar kalkrikare marker och har sin växtperiod under maj-juni, men kan ibland påträffas under hösten.

En bra matsvamp men åsikterna om smaken går isär, den är ganska kraftig och dominerar gärna i en anrättning. Eftersom vårmusseronen kommer tidigt på svampsäsongen är den en välkommen och uppskattad matsvamp som många svampplockare söker efter, tyvärr är den ofta larvangripen.

Går bra att torka eller frysa in efter förkokning.

Förväxlingssvampar

Det finns flera arter som kan förväxlas med vårmusseronen, några av dem är giftiga, var därför noggrann när du identifierar den!
Bolmörtsskivling är en giftsvamp som kan likna vårmusseronen väldigt mycket, skiljer sig bl a genom att ha en mer gulvit till gråaktig hattfärg och rosa sporpulver (Om du är osäker ta ett sporprov!).
Sommarmusseron - är spensligare byggd, har en puckel på hatten och en smalare och längre fot.
Gifttråding – med klockformad hatt, rodnar vid beröring, brunt sporpulver, giftig.