– Hatt dovt gulorange till ljust lerfärgad, ozonerad eller svagt zonerad i gråa färgtoner, ibland grönfläckad.
– Skivor vidväxta till svagt nedlöpande, ljust rödgrå.
– Fot med oregelbundna droppfläckar.
– Köttet utsöndrar en vinröd saft i färska skador.
riskor
Vinriska
Lactarius sanguifluus
LC
Livskraftig
Matsvamp
8 bilder
Kännetecken
Ekologi
Växer med tall på kalkrik mark i södra Sverige, huvudsakligen på Gotland.
Kommentarer
God matsvamp som gör sig bra i soppor, såser och grytor.
Förväxlingsrisk
Alla blodriskor utsöndrar en morotsfärgad till vinröd saft i färska skador och är goda matsvampar. Vinriska är den enda blodriskan som utsöndrar en vinröd saft direkt efter brytning av köttet.
