Det är inte säkert att man känner någon lukt alls på unga och fräscha exemplar. Den kommer när svampen åldras, eller börjar torka.
Sillkremlan har ett annat bra kännetecken: Foten har ett ytterhölje med äppelliknande konsistens, och en mycket mjuk märg som snart blir brunfärgad efter att man har gjort “sillkremletestet” - att trycka in fingret där.