http://morelmushroomhunting.com/pleurocybella_porrigens.htm
Inget jag äter men den ska vara ätlig enligt denna sida. Sök själv på pleurocybella_porrigens

Tack,
Hittade senare den här sidan om Bohuslän. Öronmusslingen är Bohusläns landskapssvamp. Här står det att det är en god matsvamp. http://www.vastarvet.se/kulturvast_templates/Kultur_ArticlePageWide.aspx?id=6811#öronmussling  Jag får väl helt enkelt testa och se vad jag tycker.

Omvärderad enligt senaste Nya svampboken. Dödsfall har förekommit.

Där ser man, tur jag inte ätit den då.

en omvärderingen är omtvistad. Läs bl.a. http://www.svampar.se/bildarkiv/SMT_2005_1_Oronmussling%20svarta%20listan.pdf

Jag tycker väldigt mycket om öronmussling. En stor personlig favorit även om dom är rätt jobbiga att rensa då bark och grejer sitter så hårt.

Om den är giftig, borde jag vara åtminstone halvdöd, för jag åt ingen mer art förra året, oftare än denna.

Stek den i rätt mycket fett, gärna olja, som om det vore råstekt potatis och låt sedan rinna av på hushållspapper. Det skall få en klar chipskaraktär.

Jag lever efter att trott det var Ostronmussling, men kommer slänga ett antal förvällda blandsvamppåsar som finns i frysen. Synd då det finns i såna mängder likt trattkantareller iår.

I Fungi of Temperate Europe som kom häromåret står att läsa om öronmusslingen: “Under no circumstances shouild it be consumed.” Den är markerad med ett kors!