Den är inte så himla god. Vi brukar ta den om vi inte hittar annat. Marsmallows-aktig i konsistensen står det i min svamp-app. Det kan jag hålla med om.

Jag tycker att unga, fasta, helt vitköttiga röksvampar är mycket goda att smörsteka, flådda och skivade. Med lite salt gott på knäckebröd… Prova!

Tack för era svar!! Ska prova att förvälla dem så får vi se vad jag tycker!! Alltid intressant att prova något nytt! Nu väntar rensning av all svamp…. Det är baksidan med det roliga. =)

Jag håller med Ingrid…andra dagen jag äter dessa nu och konsistensen är det jag inte gillar!

Du ska INTE förvälla den. skär den flådda svampen i skivor och stek i smör. Salta den först som färdigstekt och ät genast!

Jag tycker att den är helt ok riktigt knaperstekt och har inget problem med konsistensen då.
Men smaken är ju olika.

Eller, gör chips av den, gott som tilltugg.
Skär så tunna skivor som det går (lite knepigt ibland).
Frittera i stekpanna med en pressad vitlöksklyfta i oljan + ev. örstsalt eller salt och peppar.

Jan. Det var jag som uttryckte mig fel. Jag menade att steka den… Nu är i alla fall svamprensningen klar så nu är det dags att steka kalaset. Frågan är om det blir gott att blanda de olika svamparna eller om jag ska steka var och en för sig? Är ju väldigt nyfiken på röksvampen så den blir nog för sig. Men de andra? Tips?

Vårtig röksvamp blir fantastisk skivad och torkad tycker jag. Mycket aromatisk och man slipper skumgummikonsistensen.

smörstekta tunna skivor av röksvamp är en riktig höjdare tyckr jag.

Vars växer den vårtiga röksvampen?? Jag har letat men inte hittat. Något tips??

Titta i skog av ngt slag under es och höst!

bransr