Vem av er batalar elräkningen för att hålla en massa vatten fryst? :-P

Soppar skulle jag inte tro blir bra att frysa hela, men jag kan ha fel. Trattis och liknande funkar utmärkt, men man får ha gott om utrymme i frysen då.

Finns väl inget rätt eller fel i det här fallet.
Har man gott om utrymme i frysen kan man väl förvara svampen där.
Karljohan tycker jag går ypperligt att frysa in råa, men hela har jag aldrig testat. Tycker färskfryst svamp blir bäst om de kan åka direkt från frysen, tvärt inom mikron och sedan i stekpannan.
När jag förväller innan infrysning så tycker jag att konsistensen på de svampar jag försökt frysa blivit bättre.
Själv torkar jag det mesta. De flesta svampar vinner smakmässigt på det. Sen tar det inte upp plats i frysen.
Nu finns det ju förstås fortfarande många svampar jag inte testat än!

Förvälld svamp bör väl hålla längre i frysen eftersom eventuella biologiska nedbrytningsprocesser stoppas av värmen?

Hej!
Jag har provat att råfrysa kantareller och trodde de skulle bli som färska när man stekte men de blir Beska gick inte att äta dem fick kasta fina gula kantareller

Samma här. Gick lixom inte att få bort beskheten. Testade soppor, att hårdsteka mm men det fick bli soperna tillsammans med den tidning jag läst att det var ok i.

Om man vill frysa in kantareler måsta man koka först några minuter och sen packa i påsar och frysa in
Sedan när man steker dom dom blir jätte bra.
Jag brukar göra på så sätt varje år