Svårt att förklara begripligt med få ord men läs här.
http://www.svo.se/episerver4/templates/SNormalPage.aspx?id=13076
Det finns en mycket fin bok utgiven av Skogsstyrelse som heter Signalarter.
I Sverige har man från myndighetshåll valt att benämna värdefull natur som “nyckelbiotoper”. Nyckelbiotoper är biotoper som har eller förväntas ha höga naturvärden antingen för att de håller sällsynta arter eller för att det helt enkelt är sällsynta/ovanliga biotoper.
Signalarter används för att hitta dessa biotoper, dvs arter som är relativt vanliga men som signalerar att det borde kunna finnas ovanliga arter på platsen där de växer.
I den kontexten som du citerar(?) så betyder det att antingen har svampen höga naturvärden, den är sällsynt i sig eller att den signalerar att det borde kunna finnas sällsynta arter där den växer.