Plocka blandsvamp, sånna du känner igen.

Förväll dom och mala dom sen i kvarn. Blanda i salt och vitpeppar samt ett ägg. Rör i mjöl och rör om till en smet. Klicka ut ett stekprov i en het stekpanna och kolla om biffen håller ihop.

Servera den gärna till en god köttbit eller söndagssteken. Går även bra att ha på smörgås