skär små fasta karljohan i 1-2 mm tjocka skivor. vänd dem i vetemjöl. hetta upp en stekpanna med olivolja. fritera de mjölade svampbitarna. vänd runt dem lite så de inte ligger still och bränner. när dom bblivit bruna fiska upp dom med en hålslev och låt dem droppa av på en gamal tidning eller hushållspapper. salta! servera som snacks.