Fräs en stor gul lök. Bryn köttfärs och fräs upp lika mycket blodriskor. Rör ihop allt med krossade tomater och smaka av med salt och peppar och ev. vitlök. Varva lasagneplattor, fyllning och ostsås i ugnsäker form. Avsluta med riven ost. Gratinera tills osten smält och fått gyllenbrun färg. Servera med grönsallad. Passar utmärkt i lunchlådan!