Mal eller mixa samman tex fårticka och blek taggsvamp med gul lök och bacon.Blanda i ägg. Krydda med salt och vitpeppar. Forma till biffar och stek i smör. Häll på lite grädde av valfri sort, smaka av med ev lite mer salt och peppar, strö på hackad persilja. Potatis och tomatsallad är gott till