500g bavette/tagiatelle kokas enligt anvisning.

500g karljohan eller blandad svamp
25 g smör
3 msk olivolja
2 finhackade vitlöksklyftor
2-3 msk persilja
salt och peppar
Skär eller dela svampen grovt,värm olja och smör. Stek svampen nästan färdig tillsätt vitlöken, fräs ytterligare några minuter. Salta peppra och tillsätt persiljan. Om det verkar torrt kan du tillsätta lite mer olja eller ta lite av pastans kokvatten. Riv över rikligt med parmesan (reggiano).
Smaklig spis!