En fläskfile
Kantareller,karl-johan och taggsvamp efter smak.

Marinad eget recept
vitlökssalt,chilepeppar,parika pulver,soja,mat olja och lite vatten. blanda dessa indegrienser i en plast påse. Lägg i köttet och låt dra. Kan även ligga 10 min eller längre. Köttet blir mört vid stekning eller i ugn,behåller väskan.

Skär ett snitt i fläskfilen och bryn den i stekpanna först på båda sidor.

Svampen hackar du i mindre bitar och bryner i rikligt med smör. därefter vart vattnet från svampen försvinner häller du i matlagnings grädde. Kan även binda ihop stuvningen/svampen med idealmjöl,salta lätt.

När detta har kokat ihop lägger du fläskfilen i en ugnsäker form. slår på svampen och in i ugn. Mitten och ca 20-30 min 200-225 g.

severa potais till.

smaklig måltid