Pizzadeg:
2,5 dl varmt vatten
1 msk olja
1 tsk salt
Vetemjöl i lagom mängd, ta lite först,
Torrjäst 2/3 påse
Mer vetemjöl till önskad konsistens
Jäs till dess ni är klar med fyllningen.

2 liter rensade trattkantareller
2 st vitlökar pressad eller skuren i bitar
1 st gul lök

3 msk olja (valfri) i stekpanna
När oljan är het lägg i svamp + löken

Kavla ut degen till en långpannas storlek

1,5 dl finkrossad tomat med vitlökssmak , breds ut på degen.
Fördela den steka svampen och löken
Finhacka rejält med persilja och strö över
Toppa med hushållsost riven eller skivad.

In i ugnen på ca 225-250 grader i ungefär en 10 -15 minuter.

Serveras omgående gärna med ett rött vin , druva merlot.