Grädda tunnpannkakor
Gör en stuvning med blandsvamp och finhackad lök som stekts tillsammans. använd mjölk/matlagningsgrädde och buljong för spädning och salta och krydda efter behag.
Låt den kallna lite och fyll sen pannkakorna med svampstuvningen och rulla dem och lägg dem tätt på ett ugnsfat. Strö över riven ost och gratinera i ugn tills osten smält och pannkakorna är så där lagom spröda. Gott med lingonsylt till.