nässelcappucino med murklor

2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 dl nässlor, förvällda (drygt 1 liter färska)
3 dl nässelspad med en svampbuljongtärning
2,5 dl vispgrädde
salt och vitpeppar, nymald
2 dl smörstekta murklor

1. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs det lätt. Tillsätt nässlorna och låt dem fräsa med en kort stund.
2. Häll i buljongen och låt det sjuda i 5 minuter utan lock. Tillsätt grädden och låt det sjuda ytterligare ett par minuter.
3. Smaka av med salt och peppar. Vid servering mixas soppan slät, gärna med stavmixer.
4. Kasta i murklorna