Jättegod tunnbrödrulle för fisk- och kantarellälskare, fungerar även bra att göra över öppen eld ute i naturen.

1. Ta en plastpåse och fyll den med lite ströbröd och citronpeppar, lägg i fiskfilén (helst från abborre, men annan fisk bör fungera också) i påsen och skaka så den blir marinerad.

2. Stek lite kantareller och den marinerade fiskfilén.

3. Ta ett mjukt tunnbröd (t.ex från Polarbröd) och stryk på lite ört-creme fraiche.

4. Lägg sedan på den stekta fiskfilén och de stekta kantarellerna och rulla ihop till en tunnbrödrulle.

5. Ät och njut.