* En stor svamp 10- 15 cm i diameter
(ex. karljohan, helst inte tegelröd björksopp som svartnar under tillagning)
* vitlökskryddad olivolja, blandar du olivoljan själv med vitlök låt den stå och dra i 1 timma först
* 1 msk mycket finhackad persilja
* salt
* nymalen svartpeppar

- Starta grillen
- Pensla ovansidan tillsammans med persiljan.
- Lägg på grillen med ovansidan upp i ca 4- 5 minuter
- Vänd svampen och häll lite olja i mitten strö på ytterligare salt och grilla färdigt.
- Krydda med nymalen svartpepper
- Servera ett gott bröd till.