Gjorde friterade fiskbitar på japanskt sätt (görs med kyckling också)och slängde med de minsta Karljohan-hattarna. Marinad av soja, lite sherry, peppar (fisken eller kycklingen i tärningar skall ha lite sesamolja också). Låt stå i ngn timme. Blanda i ett ägg, rör om ordentligt. Doppa i majsmjöl (el. potatísmjöl): Fritera i rapsolja ett par minuter på varje sida. Låt rinna av på papper. Gör likadant med ex.vis squash i bitar.
Servera med ris och sojasås.