(2 portioner)

Blomkålssvamp (ca 5 dl rensad i mindre bitar)
1/2 vitlöksklyfta (finhackad)
1/2 dl vispgrädde
1 rejäl klick smör
2 msk gelé (t ex slånbär)
Soja (några droppar)
Nymald vitpeppar
Flingsalt
2 skivor lantbröd.

Dela svampen i mindre bitar medan du rensar. Koka ur vattnet och stek sedan i smör tills den får fin färg. Låt sedan vitlöken fräsa med 1 minut. Salta och peppra. Tillsätt grädde, gelé och soja och koka ihop.

Lägg upp på 2 skivor rostat eller smörstekt lantbröd.

Njut!