Köp en hel selleri. Skala den och skär drygt cm tjocka skivor. Förväll 3-5 min. Gör en svampstuvning ( min var på 50-50 trattkantareller och Karljohan) hacka charlottenlök 1 till 2 pers fler till flera. Krydda efter behag. Häll den på selleriskivorna och mycket ost över. In i ugnen och gratinera. Karljohan, trattkantareller och selleri gifter sig verkligen med varandra.