Romanescogratäng med Karl-Johansvamp

1 huvud Romanesco (eller broccoli)
Brieost så mycket man vill kosta på.
2 dl creme fraise
2 msk stött torkad Karl-Johansvamp
Salt o peppar

Förväll och skär i bitar ett huvud Romanesco eller blomkål eller broccoli.
Lägg i en ugnsform.
Täck med ett lager skivor av brieost i önskad tjocklek. Obs att det ska vara ganska mild ost.
Blanda svampmjöl och creme fraise, salta o peppra efter smak och bre
blandningen över osten o grönsakerna.
Grädda i 225 grader tills ytan får fin färg.