Birgitta Damne
16 dec 2008 kl. 18:45
Ett recept som passar mycket bra till julbordet.
Receptmakare är Anna-Lena Persson. Orförande i Linköpings svampklubb.
300 g grönkål utan bladnerver
200 g svamp eller mer
4 dl gräddmjölk
4 ägg
buljong eller lätt saltat vatten
soja, salt citronpeppar
Koka grönkålen mjuk i buljong. Häll bort vätskan och mixa kålrn.
Blanda ägg och gräddmjölk
Rör ner svamp och grönkålm snaka av med kryddorna.
Häll smeten i smord ungsform. Grädda i 200 grader i ca 30 min.