Förväll 2lit. svamp helst små hela kant.Koka en lag 2dl ättiksprit12%3dl vatten 3dl socker,1tsk.salt 10 hela kryddnejlikor 3små bitar kanel.Rengör noga 3 små burkar koka upp lagen lägg i svampen koka upp allt i 5 min.Lägg en bit kanel,några kryddnejlikor i varje burk,har du färska kryddor tex.timjan,organo,doppa en liten kvist i hett vatten och lägg iburken,2-3st enbär gör susen.Fyll i burkarna så varmt som möjligt,skruva åt locket,vänd upp och ner Underbart gott till vilt,lamm,fläskstek,Lycka till.Förvara burkarna i kylen upp och ner.