4 portioner:
——————
75 g torkad Karl-Johansvamp
20 st tigerräkor
olivolja till stekning
2 klyftor vitlök
2 dl vitt vin
3 hg cocktailtomater
1 knippe salladslök
1 knippe persilja
5 hg maccheroncini
2 dl vispgrädde
salt och svartpeppar
——————————
Gör så här
1. Blötlägg svampen.
2. Skala räkorna och skär dem i mindre bitar.
3. Koka pastan efter direktioner på förpackningen.
4. Halvera tomaterna och hacka persiljan.
5. Stek räkorna och svampen i olivolja. Tillsätt vitt vin, salladslök och tomater, låt sjuda i 3 minuter.
6. Tillsätt grädde och koka upp, blanda väl med pastan. Smaka av med salt och peppar.
7. Garnera med hackad persilja.