Ett recept som blev till efter skogstur och ihåligt eko i kylskåpet.

Fräs blek taggsvamp, gul lök och lite finhackad kokt skinka om du har. Lägg i finskurna tomater och bind ihop med lite creme fraiche. Krydda mmed s o p och gärna någon örtkrydda. Lägg röran på tortllabröd och vik ihop, lägg med skarven ner på bakplåtspapper och strö riven ost ovanpå. En stund i 200 graders ugn tills osten smält.