Gelétaggingmarmelad

jan Andersson

26 sep 2009 kl. 07:36

Så här säger Bengt Cortin om gelétaggsvampen (nu gelétaggingen) i ’Svampplockarens handbok’, tredje uppl. 1951.:

”Denna svamp bör förtäras naturell och är då mycket god.
Man sköljer först svampen i flera vatten. (Någon rensning underkastas den ej.) Man skär den därefter i lämpliga marmeladtärningar och strör socker på – och sedan smakar den som marmelad.”

Obs! Jag håller inte helt med!/JAn

Tillbaka
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad version för iPhone och iPad. Läs mer!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone
Gillar du SvampGuiden?