Till en paj använde jag ett färdigköpt smördegsark, runt. La den över formen och petade ned mot kanterna bara.Pickade degen först, så den inte skulle resa sig.Sen fick den vara i ugnen tills den fått lite färg. Man kan ju hälla på ärtor eller något på ett folieark också, för att hålla ned degen.

Till fyllningen använde jag 1 paket skivad kallrökt lax och 1 paket skivad gravad lax som jag klippte med sax i mindre bitar i skalet.

La på en näve torkad sotvaxing som jag blötlagt i varmt vatten en stund

3 ägg och ca 3 dl laktosfri matgrädde, ihopvispade men lite salt, peppar och massor av dill fick binda ihop allt.

Och så rev jag på rejält med gräddost.

ca en halv timme i 175 grader i varmluftsugnen behövde den. Lite längre och högre temp i en utan varmluft.