1/2 liter små färska kantareller
1/2 gul lök (riven)
1 msk majsstärkelse
1 tärning av grönsaksbuljong
2dl vatten
2dl grädde
Fräs lök och svamp tills vattnet är borta,lägg över i en kastrull.Rör ner majsstärkelsen och smula ner buljongtärningen.Tillsätt vatten och grädde och låt såsen sjuda i 5 minuter.Salta och peppra.Till detta tar man hemlagade biffar smak-satta med Rosmarin och råstekt potatis.Lite goda
lingon är inte fel.