Sonens absoluta favorit:
4 personer

Kokar vanlig (fiberlös) spagetti, blandar sedan i:

En generös näve med svarta trumpeter, är de torkade lägger jag dem gärna i lite rött vin för att mjukna lite alternativt lägger jag dem direkt, torra, i en stekpanna och är ganska generös med smör/olivolja. Steker dem ganska hårt. Sedan steker jag en bit rökt sidfläsk i bitar eller ett paket bacon. Blandar detta i den kokta spagettin, slår på lite grädde, rör ihop. Smakar av med salt och svartpeppar, hyvlar Parmesan över samt lite persilja eller basilika. Serveras med ett gott bröd!